Cestinha recheada com doce de coco – receita simples, charmosa e uma delícia! Essa cestinha é umas das gostosuras que eu aprendi a fazer com a Kenia. Essa receita é fácil de preparar e o melhor é que você pode inventar vários tipos de recheio ou até mesmo assar somente a massinha e servir com uma salada dentro. Sempre fiz com massa de pastel comprada pronta. Ela é mais firme e fica mais fácil de moldar as cestinhas. Preparei esse pequeno doce para acompanhar um cafezinho puro. Esta receita rende 20 cestinhas.
Você vai precisar:
20 massas para pastel pequenas
1 lata de leite condensado
1 ½ xícara de coco ralado sem açúcar
½ xícara de leite de coco
Como fazer:
Em uma tigela grande, coloque o leite condensado, o coco ralado e o leite de coco. Misture bem. Coloque uma massinha de pastel dentro de cada forminha de empada formando uma cestinha. Coloque o recheio de coco dentro de cada cestinha e leve ao forno preaquecido a 200 graus por 10 minutos ou até ficarem levemente douradas.
que ótima ideia isso! fiquei com vontade de testar variações. e o recheio de coco parece maravilhoso, hmmm
Oi, Carolina.
O recheio de coco é sensacional! Já fiz essa cestinha e servi com salada.
Essa receita é muito versátil e fica tão bonitinha.
Beijo
Oi, Viviane. Tudo bem?
Eu só fiz com coco e com salada.
Acho que ficará bom ganache, ou com palmito gratinado….ideias.
Se testar outros recheios, me conta.
Beijo
nunca fiz só comi, fica ótimo…agora que tenho a receita vou fazer.
Oi, Tatiana.
E o bom que a receita é fácil!! Faz e depois me conta como ficou.
beijo
Parece ótimo! Vou experimentar.
[…] aqueles dias que dá aquela vontade louca de comer doce? Eu, formiga que sou, tô sempre atrás de um docinho pra me dá mais energia e alegrar ainda mais […]