7 julho, 2023
Esfirra de queijo leve e fofinha. A receita da massa dessa esfirra é antiga lá no meu Instagram e aqui no blog. É aquela massa coringa. Com a mesma receita eu faço esfirra, enroladinho de salsicha e pãozinho recheado. Ela é fácil de fazer e fica uma delícia. Esfirra de queijo é minha favorita. Uso uma parte de queijo minas…
26 junho, 2023
Tá aqui uma torta que eu amo: quiche. Acho um prato versátil com muitas possibilidades de sabores. Ela pode ser servida como um lanche ou até mesmo como prato principal. Quiche e uma salada, vira uma refeição completa. Essa receita eu aprendi na época da faculdade. A massa brisée salgada é um coringa para o preparo de tortas. É uma…
22 junho, 2023
Macarrão com tofu, legumes e shoyu, prato simples de preparar que fica uma delícia!! Ando sempre procurando formas de incluir mais proteína nas minhas refeições, já que não como carne vermelha nem frango. Além de ovo e peixe, eu como bastante proteína vegetal: nozes, grão-de-bico, ervilha, sementes de abóbora e girassol, feijão, lentilha, gergelim e tofu. De todos os produtos…
30 janeiro, 2022
Testei a receita do pãozinho de alho da Mariana do @gurianatureba. Receitinha fácil, rápida e muito deliciosa. Aqui em casa nós adoramos um pão de alho para acompanhar o churrasco, mas são raras às vezes em que compramos esse produto pronto. A gente prefere fazer em casa com pão caseiro, manteiga, alho e cheiro verde. Também gostamos de usar mussarela,…
12 janeiro, 2022
Aqui em casa, vire e mexe fazemos pizza! É um dos nossos pratos favoritos. Já publiquei aqui no blog uma das minhas receitas favoritas. Ela é simples e feita com fermento biológico. Mas hoje vou compartilhar como preparar pizza em casa feita com levain. Essa receita eu prendi em uma live no ano passado com o mestre dos pães e…
4 outubro, 2021
Quem me acompanha por aqui sabe o quanto eu gosto de grão-de-bico. É um ingrediente que tenho sempre em casa. Além de delicioso e saudável, ele é muito versátil: você pode usá-lo em preparações diversas, de entradinhas a pratos principais, passando por biscoitinhos e petiscos. A mybest Brazil convidou 10 chefs e nutricionistas para contar o que não pode faltar…
24 janeiro, 2021
Post em parceria com Pedro Silva – Portal Pedra Sabão TradiçãoHoje trago para vocês um pouco sobre a pedra sabão e as suasraízes fixadas em Minas Gerais. Quando pensamos em Minas, logo vem ànossa cabeça as famosas montanhas. Nelas estão enraizadas a cultura dospaneleiros, pois são delas que é extraída a matéria prima dessa rica tradição: a pedra sabão.A culinária…
9 junho, 2020
Eu adoro ter em casa um bolo ou biscoito para acompanhar aquele cafezinho no meio da tarde. Essa receita de biscoito de polvilho é perfeita pra isso. Aí vão algumas dicas antes de você preparar: – não pule as etapas de fazer a “farofa” – mexa bem a massa no final do preparo. Se preferir, pode bater na batedeira. –…