11 abril, 2014
Pintar ovinhos e preparar esse amendoim me fez voltar alguns anos atrás. Lembranças mil da infância. Lá em casa não era difícil guardar as cascas. Minha mãe fazia bolo para vender e com isso acabava usando muitos ovos. Na família do Dani, quem preparava essas casquinhas era a tia Marizia. Eles contam que ela fazia mais de 500 ovinhos, todos…
9 abril, 2014
Tentando ter um almoço mais saudável. Apesar de adorar alimentos integrais, não sou acostumada a comê-los sempre. Aproveitei que tinha um pacote de farinha integral no armário e preparei uma tortinha de legumes e cogumelo. O recheio foi um pouquinho de cada ingrediente que achei na geladeira. Ficou uma delícia! Deu para o almoço e o jantar. Aqui no blog…
8 abril, 2014
Gente, quanto tempo. Tá faltando post por aqui, mas não faltou comida boa na cozinha aqui de casa. No final de março, a Paula, minha sogra, veio nos visitar. Trouxe a nossa clássica e maravilhosa caixa de isopor recheada de camarão, siri e lula. Também ganhei várias almofadas lindas e de quebra até a Dindi ganhou uma casinha nova. E,…
19 março, 2014
Preparar e servir uma comida com cuidado e carinho faz até o simples ficar especial. Sempre que eu posso, capricho na apresentação dos pratos aqui em casa. Não uso vários copos, taças ou diferentes talheres. Uma folhinha de salsa, um pratinho diferente, uma toalha bonitinha ou uma flor na mesa pra mim já faz toda a diferença. No almoço de…
12 março, 2014
Na semana passada, durante o auge da gripe do Daniel, finalmente ele se rendeu às minhas sopas. Passamos a semana toda jantando sopas e caldos. Uma delícia! Gosto de comer e de preparar todos os tipos de sopa. As minhas preferidas são: de legumes e de batata baroa. Ontem preparei uma de feijão. Para deixar o jantar especial, servi em pequenos…
11 março, 2014
Acho uma delícia pratos preparados com proteína de soja e legumes. Até um tempo atrás, eu comia esse tipo de comida apenas em restaurante. Por gostar muito, comecei a fazer em casa e o resultado não podia ser melhor. Fica uma maravilha! Parece complicado, mas não é. Na receita de hoje o preparo do recheio do rolinho e do macarrão…
7 março, 2014
No final do ano passado, ganhei do Daniel o livro Quem colocou o filé no Wellington, de James Winter. De nome engraçado, o livro é muito bom. Ele traz 50 receitas clássicas e conta quem as inventou, quando e por quê. A primeira receita que me chamou a atenção foi a salada Waldorf. Homenageada em uma canção de Cole Porter, You’re…
23 fevereiro, 2014
Demorou mas está aí a receita do galeto com ervas. Há duas semanas preparamos galeto assado, polenta frita e maionese de batata. Um típico almoço de domingo. O tempero desse galeto é bem simples e fica uma delícia. Usamos uma boa quantidade de vinagre, azeite e algumas ervas. Preparei o tempero do galeto e a polenta na noite anterior. No…