24 abril, 2013
Esta semana estou quase sem tempo para me dedicar à cozinha. É que estou trabalhando em um evento do Lila estúdio de fotografia. Quem acompanha o blog já viu algumas fotos da Eliane por aqui – feijoada completa. Evento maravilhoso! Estou aproveitando para aprender um pouquinho de fotografia, para melhorar as minhas aqui no blog. Ontem depois do trabalho, fui…
23 abril, 2013
Hoje é dia de comemoração no Camila na cozinha. Para comemorar o 100º post, escolhi a receita de pão caseiro. Aqui em Brasília estão fazendo uns dias lindos de sol, mas um friozinho ao mesmo tempo. Para combinar com os dias de inverno, nada melhor do que aquecer a casa com um pãozinho saindo do forno. Sem contar o cheiro…
22 abril, 2013
Fácil, rápido e suculento. Há muito tempo a Paula me diz que filé suíno é muito saboroso e que o Daniel iria gostar. Para receber o Fernando no sábado à noite, que veio discutir dramaturgia teatral com o Daniel, preparei um filé mignon suíno. Essa carne é muito macia, saborosa e tem um preço ótimo nos supermercados. Preparei um filé…
20 abril, 2013
Que delícia de peixe! Ontem à noite preparei uma truta com manteiga e amêndoas. Comi truta pela primeira vez há pouco tempo, em um restaurante de comida alemã aqui em Brasília. Pesquisando sobre ela, descobri que a criação aqui no Brasil começou em 1949. É um peixe que só se desenvolve em água cristalina corrente, bem oxigenada e de baixa…
19 abril, 2013
Hoje resolvi caprichar no almoço. Passei no supermercado, e comprei um filé de salmão fresco maravilhoso e preparei um tartare de salmão. Tartare ou tartar significa preparar o prato com carne crua, por isso o mais importante desta receita é comprar um salmão fresco de excelente qualidade. O preparo do prato é simples, basta picar bem todos os ingredientes e…
17 abril, 2013
Gatos são famosos na culinária. Aqui no blog já teve orelha de gato e agora minilíngua. Ontem, apesar da correria, dei aquela paradinha e fui para cozinha preparar uns biscoitinhos. Corri no livro Escoffianas brasileiras, do Alex Atala, e preparei a receita de minilíngua-de-gato. Eu nunca tinha comido este biscoitinho, então não sei dizer se a receita deu super certo, mas…
16 abril, 2013
Bolo de açaí delicioso! Açaí é uma palmeira nativa do Brasil que dá um frutinho de cor roxa e que contém um alto teor de antocianina, que mancha a boca e os dentes. Devido ao baixo rendimento da sua polpa, encontramos no mercado o açaí já processado, pronto para o consumo. Aproveitei o restante do açaí líquido que o Daniel…
15 abril, 2013
Se a temperatura cai um pouquinho, penso logo em fazer uma sopa. Essa receita foi preparada no domingo à noite. Domingo foi um dia muito preguiçoso, daqueles que não dá vontade de colocar a cara na rua. Quando isso acontece, o difícil é sair da cozinha. Ontem foi assim, fiquei horas preparando, inventando e misturando ingredientes. Quando comecei esta sopa,…